Новости Более 4 000 человек посетили III гастрономический фестиваль «Арзамасский трактирщик»

Более 4 000 человек посетили III гастрономический фестиваль «Арзамасский трактирщик»

В Арзамасе 1 октября прошел III гастрономический фестиваль «Арзамасский трактирщик». Мероприятие посетило более 4 000 человек.

Кафе и рестораны города представили посетителям оригинальные блюда, которые входили в традиционное меню XVIII-XIX вв. Так, гости фестиваля смогли отведать кундюмы (пельмени с грибной начинкой), уху с толчениками (вид фрикаделек), гречневые блины по-купечески.

Фестиваль призван возродить кулинарные традиции купеческого города XVIII-XIX веков. Ему традиционно предшествует большая подготовка, в процессе которой участники изучают кулинарную историю региона. В начале XIX века, как писал арзамасский историк-краевед Петр Еремеев в книге «Арзамас-городок», в городе имелось 130 постоялых дворов и три трактира.

Источник: Администрация г.о.г. Арзамас

Последние новости

Более 100 студентов Дзержинска приняли участие в "Территории коммуникаций"

В Дзержинске начинается конкурс на лучшее новогоднее оформление

Виновнику появления несанкционированной свалки грозит штраф более 1,3 млн рублей

В Дзержинске состоится фестиваль добровольчества "Город добрых людей"

Дзержинская школа-детский сад №144 одержала победу в номинации конкурса "Доброшкола"

Ансамбль танца «Разгуляй» приглашает всех на концертную программу «Не пропусти...»

В 2023 году в регионе аграрии вернули в производство более 16 тысяч гектаров